ANGEL TASTE VIN,
le jeu de dégustation en Live,
dégustation à l’endroit :
Connaître avant de Reconnaitre
Connaitre : D’abord un coup d’œil sur la bouteille pour recueillir les renseignements élémentaires d’identité du vin – nom, date et lieu de production, producteur -, suivi d’une première dégustation de cadrage de ses caractères essentiels, à partir de la grille de la Fiche Joueur.
Reconnaître : Dégustation en aveugle pour retrouver les caractères essentiels du vin et, à partir des propositions de la Fiche Joueur, donner libre cours à son appréciation des goûts et des couleurs
Déguster un vin est bien plus que le boire.
Le jeu se déroule à partir de quatre vins de millésime 2020 et 2021 notés 90/100, 91/100, 91/100, et 93/100 en mars 2023 par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde*, à l’occasion d’une dégustation en aveugle, de l’ensemble des appellations du Languedoc.
Cette dégustation a fait ressortir Angel Pigassou comme le seul producteur indépendant dont les quatre vins, deux en millésime 2020, deux en millésime 2021, ont obtenu des notes au moins égales à 90/100.
Une liste de Bordeaux et Bourgogne de millésime 2020 notés 90/100 ou 93/100 par Andreas Larsson permet d’évaluer sa grille de notation **.
* Meilleur Sommelier du Monde est un concours organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale, tous les trois ans uniquement en raison de l’extrême difficulté du concours, et de sa préparation. Andreas Larsson, lauréat du concours 2007, a Présidé le dernier concours en date, tenu à Paris en janvier 2023.
** Référentiel : Repères sur la notation d’Andreas Larsson en millésime 2020 pour quelques vins connus.
93/100 : Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc; Château Olivier, Pessac-Léognan ; Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges 1er Cru ; Château Marquis de Termes, Margaux 3ème Grand Cru Classé ; Château Lucia, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Léognan ; Les Carruades de Lafite, Pauillac ; Domaine Jean Fery – Les Vergelesses, Savigny les Beaune 1er Cru ; Château d’Issan, Margaux 3ème Grand Cru ; Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Cru Classé ; Château Cantelauze, Pomerol ; Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe ;Château Duhart-Million, Pauillac 4è-me Grand Cru Classé ; Château de Pommard, Pommard.
90/100 : Château de Fieuzal, Pessac-Léognan Cru Classé ; Château Corbin-Michotte, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Croizet-Bages, Pauillac 5ème Grand Cru Classé ; Château d’Agassac, Haut-Médoc Cru Bourgeois ; Château Cantenac, Saint-Emilion, Grand Cru ; Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc ; Château Camensac, Haut-Médoc ; Château La Mouline, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois ; Chateau Grand Pontet, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Mongravey, Margaux Cru Bourgeois Supérieur ; Chevalier de Lascombes, Margaux ; Les Fiefs de Lagrange, Margaux
Consommer avez modération. L’abus d’alcool est nuisible à la santé
Angel Taste Vin peut compter jusqu’à 8 joueurs, et se joue en trois actes :
Acte I Connaitre. Bouteilles à découvert : Chaque joueur est servi des quatre vins dans chacun des verres devant lui. Il place au pied de chacun d’eux le signet portant le nom du vin, puis à l’aide de la Fiche Joueur et du crayon mis à sa disposition dans le coffret, ainsi que des commentaires d’Andreas Larsson, donne sa propre appréciation sur les caractéristiques de chaque vin.
Acte II Reconnaître. Bouteilles recouvertes : Dans chacun de ses quatre verres, posé sur un dessous-de-verre numéroté de 1 à 4, chaque joueur est servi du vin de la bouteille dont le sac porte le même numéro . Il identifie d’abord les vins en déposant devant le verre approprié le signet portant le nom du vin, puis note librement sur sa Fiche Joueur, les arômes et couleurs qu’il trouve.
Acte III Échanger : La dégustation de vin est un moment convivial. Et si chacun a sa vérité sur les vins, il a envie de faire partager la sienne.
Participez au jury en cliquant sur la fenêtre ci-dessous.
LE COFFRET ANGEL TASTE VIN
Quatre bouteilles Angel Pigassou :
Minervois
Côte Saint-Jean 2020,
noté 90/100
Minervois-La Livinière
Côte Saint-Martin 2020,
noté 91/100
Minervois
Côte Saint-Jean 2021,
noté 91/100
Minervois-La Livinière
Côte Saint-Martin 2021,
noté 93/100
Un dépliant Angel Pigassou présentant le référentiel Andreas Larsson ainsi les schémas de dégustation du Frankfurt International Trophy 2023 ayant attribué aux deux Minervois Côte Saint-Jean, 2020 et 2021, une Médaille Grand Or, Angel Pigassou ayant été le seul producteur à obtenir deux médailles Grand Or.
Quatre chemises de masquage des bouteilles numérotées de 1 à 4 destinées à recouvrir les bouteilles pour la dégustation en aveugle.
Huit Enveloppes Joueur à distribuer à chacun d’eux, contenant chacune :
- Quatre cartes portant la note et le commentaire d’Andreas Larsson pour chacun des vins, à utiliser par le Joueur pour guider son appréciation, bouteilles découvertes et bouteilles recouvertes.
- Une Fiche d’évaluation et de notation sous forme de grille contenant les principales caractéristiques d’un vin , à remplir par le Joueur, tant bouteilles découvertes que bouteilles recouvertes.
- Quatre dessous de verre numérotés de 1 à 4, à placer par le Joueur sous le verre rempli avec la bouteille revêtue de la chemise portant même numéro, lui permettant d’identifier par son numéro le vin versé en aveugle dans chaque verre.
- Quatre signets portant chacun le nom de l’un des quatre vins, à déposer par le Joueur devant le verre dont il aura identifié le vin qu’il contient, la mobilité d’un signet permettant au Joueur de réviser d’un geste, si nécessaire, l’identification initiale.
- Un crayon, avec gomme, pour remplir la Fiche Joueur
PREPARER ANGEL TASTE VIN
- Éveiller la curiosité de ses invités en leur transmettant quelques jours avant le jeu, le lien vers Angel Taste Vin
- Laisser au vin le temps de se remettre en place après son transport en attendant huit jours après sa réception avant de servir.
- Conserver le vin à l’abri de la chaleur et du soleil.
- Aérer le vin un quart d’heure avant le début de la dégustation
- Inviter les Joueurs à conserver le vin en bouche plusieurs secondes pour une parfaite dégustation
- Prévoir quatre verres par Joueur afin de permettre à chacun de comparer plus facilement les vins
Quelques exemples de prix :
IKEA le lot de, 6 verres à vin Svalka à 5,99 €, soit 1 € le verre
Amazon le lot de 6 verres Secret de Gourmet à 12,99 € , soit 2,16 € le verre
Action. Com, le lot de 3 verres Pasabahce à 2,59 €, soit 0,85 € le verre
Consommer avez modération. L’abus d’alcool est nuisible à la santé
Contact et Commande
Contact :
Coffret Angel’s Quiz :
H.T.
82,00 €
T.V.A
16,40 €
T.T.C.
98,40 €