ANGEL TASTE VIN
Le plaisir de déguster ensemble
Un jeu en trois actes, jusqu’à 8 acteurs
Acte I : Connaitre
Bouteilles à découvert : Chaque joueur est servi des quatre vins dans chacun des verres devant lui. Il place au pied de chacun d’eux le signet portant le nom du vin, puis à l’aide de la Fiche Joueur et du crayon mis à sa disposition dans le coffret, ainsi que des commentaires du Meilleur Sommelier du Monde sur ces vins, donne leurs propres appréciations sur les caractéristiques de chaque vin.
Acte II : Reconnaître
Bouteilles recouvertes : Dans chacun de ses quatre verres, posé sur un dessous-de-verre numéroté de 1 à 4, chaque joueur est servi du vin de la bouteille dont le sac porte le même numéro . Il identifie d’abord les vins en déposant devant le verre approprié le signet portant le nom du vin, puis note librement sur sa Fiche Joueur, les arômes et couleurs qu’il trouve.
RÉUSSIR ANGEL TASTE VIN
Avoir à l’esprit que déguster est beaucoup plus que boire
- Éveiller la curiosité de ses invités en leur transmettant quelques jours avant le jeu, le lien vers Angel Taste Vin
- Rappeler aux participants les fondamentaux des trois approches de la dégustation, œil, nez, bouche :
> Œil : orienter son verre vers de la lumière pour mieux percevoir les nuances de couleurs
> Nez : inspirer à plusieurs reprises pour sentir tous les parfums qui se dégagent
> Bouche : faire circuler le vin en bouche plusieurs secondes pour savourer les goûts et apprécier la longueur
- Laisser au vin le temps de se remettre en place après son transport en attendant huit jours après sa réception avant de servir.
- Conserver le vin à l’abri de la chaleur et du soleil.
- Aérer le vin un quart d’heure avant le début de la dégustation
- Prévoir quatre verres par Joueur afin de permettre à chacun de comparer plus facilement les vins
Quelques exemples de prix :
IKEA le lot de, 6 verres à vin Svalka à 5,99 €, soit 1 € le verre
Amazon le lot de 6 verres Secret de Gourmet à 12,99 € , soit 2,16 € le verre
Action. Com, le lot de 3 verres Pasabahce à 2,59 €, soit 0,85 € le verre
Consommer avez modération. L’abus d’alcool est nuisible à la santé
LE COFFRET ANGEL TASTE VIN
Quatre de bouteilles de vin de millésime 2020 et 2021 notés 90/100, 91/100, 91/100, et 93/100 en mars 2023 par Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde*, à l’occasion d’une dégustation en aveugle, de l’ensemble des appellations du Languedoc.
Cette dégustation a fait ressortir Angel Pigassou comme le seul producteur indépendant dont les quatre vins, deux en millésime 2020, deux en millésime 2021, ont obtenu des notes au moins égales à 90/100.
Une liste de Bordeaux et Bourgogne de millésime 2020 notés 90/100 ou 93/100 par Andreas Larsson permet d’évaluer sa grille de notation **.
Un dépliant Angel Pigassou présentant le référentiel Andreas Larsson ainsi les schémas de dégustation du Frankfurt International Trophy 2023 ayant attribué aux deux Minervois Côte Saint-Jean, 2020 et 2021, une Médaille Grand Or, Angel Pigassou ayant été le seul producteur à obtenir deux médailles Grand Or.
Quatre chemises de masquage des bouteilles numérotées de 1 à 4 destinées à recouvrir les bouteilles pour la dégustation en aveugle.
Huit Enveloppes Joueur à distribuer à chacun d’eux, contenant chacune :
- Quatre cartes portant la note et le commentaire d’Andreas Larsson pour chacun des vins, à utiliser par le Joueur pour guider son appréciation, bouteilles découvertes et bouteilles recouvertes.
- Une Fiche d’évaluation et de notation sous forme de grille contenant les principales caractéristiques d’un vin , à remplir par le Joueur, tant bouteilles découvertes que bouteilles recouvertes.
- Quatre dessous de verre numérotés de 1 à 4, à placer par le Joueur sous le verre rempli avec la bouteille revêtue de la chemise portant même numéro, lui permettant d’identifier par son numéro le vin versé en aveugle dans chaque verre.
- Quatre signets portant chacun le nom de l’un des quatre vins, à déposer par le Joueur devant le verre dont il aura identifié le vin qu’il contient, la mobilité d’un signet permettant au Joueur de réviser d’un geste, si nécessaire, l’identification initiale.
- Un crayon, avec gomme, pour remplir la Fiche Joueur
* Meilleur Sommelier du Monde est un concours organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale, tous les trois ans uniquement en raison de l’extrême difficulté du concours, et de sa préparation. Andreas Larsson, lauréat du concours 2007, a Présidé le dernier concours en date, tenu à Paris en janvier 2023.
** Référentiel : Repères sur la notation d’Andreas Larsson en millésime 2020 pour quelques vins connus.
93/100 : Château Poujeaux, Moulis-en-Médoc; Château Olivier, Pessac-Léognan ; Domaine des Perdrix, Nuits Saint-Georges 1er Cru ; Château Marquis de Termes, Margaux 3ème Grand Cru Classé ; Château Lucia, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Larrivet Haut-Brion, Pessac-Léognan ; Les Carruades de Lafite, Pauillac ; Domaine Jean Fery – Les Vergelesses, Savigny les Beaune 1er Cru ; Château d’Issan, Margaux 3ème Grand Cru ; Château Carbonnieux, Pessac-Léognan Cru Classé ; Château Cantelauze, Pomerol ; Château Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe ;Château Duhart-Million, Pauillac 4è-me Grand Cru Classé ; Château de Pommard, Pommard.
90/100 : Château de Fieuzal, Pessac-Léognan Cru Classé ; Château Corbin-Michotte, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Croizet-Bages, Pauillac 5ème Grand Cru Classé ; Château d’Agassac, Haut-Médoc Cru Bourgeois ; Château Cantenac, Saint-Emilion, Grand Cru ; Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc ; Château Camensac, Haut-Médoc ; Château La Mouline, Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois ; Chateau Grand Pontet, Saint-Emilion Grand Cru ; Château Mongravey, Margaux Cru Bourgeois Supérieur ; Chevalier de Lascombes, Margaux ; Les Fiefs de Lagrange, Margaux
Consommer avez modération. L’abus d’alcool est nuisible à la santé
Contact et Commande
Contact :
Coffret Angel Taste Vin
H.T.
82,00 €
T.V.A
16,40 €
T.T.C.
98,40 €